Über uns

Der Prinz Albert in Es Canar gehört und wird von dem Ehepaar Ivar und Martina betrieben. Wir glauben, dass es zwei Arten von Menschen gibt, wenn es um Lebensmittel geht. Der Typ, der “lebt, um zu essen” und der Typ, der nur “isst, um zu leben”. Wir sind soooo der erste Typ! Wir haben immer gutes Essen und gutes Essen schon immer geliebt. Wenn Sie etwas essen, sollte es Ihnen mehr geben, als nur Ihren Magen zu füllen. Jeder volle Mund sollte Ihre Geschmacksknospen wecken und Ihnen Freude und Erfahrung geben. Wir hatten schon immer ein großes Interesse an Essen und Gastfreundschaft, aber wir haben uns erst in der Branche engagiert, als wir nach Ibiza gezogen sind.

Vor Ibiza lebten wir 12 Jahre in der wunderschönen Stadt Ely in Cambridgeshire, England. Dieser schöne Teil Englands wird auch East Anglia genannt. Dies ist eine großartige Gegend mit einer atemberaubenden Landschaft, die sich perfekt für Sonntagswanderungen eignet. Wir fuhren in ein Gebiet von Interesse für einen Spaziergang durch Felder und Wälder oder zu einem Meer und beendeten mit einem späten Mittag- / frühen Abendessen in einem traditionellen lokalen Pub.

Wir versuchen, ein bisschen dieses Gefühls wieder herzustellen, aber da wir hier auf Ibiza ein Sommerrestaurant sind, sehen wir nicht, dass wir jemals einen Kamin haben werden, an dem wir es uns für ein Mittagessen am Sonntag gemütlich machen würden. Wir hoffen jedoch, dass unsere Übernahme des traditionellen Essens das Ambiente verbessern wird.

Wir glauben fest an die Verwendung hochwertiger Zutaten und daran, dass wir unsere Mahlzeiten von Grund auf frisch zubereiten können. Dies war von Anfang an unser Ziel, unseren Kunden köstliches hausgemachtes Essen zu servieren. Wo immer möglich, beziehen wir unsere Zutaten vor Ort und unterstützen lokale Unternehmen und Landwirte.

Da wir das Essen in Großbritannien genossen haben, wollten wir es unseren Kunden auf Ibiza nahebringen. Daher besteht unsere Speisekarte hauptsächlich aus traditionellen britischen Gerichten. Wir sind Ihr Zuhause in der Ferne.

Kommen Sie und probieren Sie es aus und wir kümmern uns um Sie.