Sobre nosotros

El Prince Albert en Es Canar es propiedad y está operado por un equipo de marido y mujer, Ivar y Martina. Creemos que hay dos tipos de personas en lo que respecta a la comida. El tipo que “vive para comer” y el tipo que simplemente “come para vivir”. ¡Somos tan del primer tipo! Siempre nos ha gustado la buena comida y la comida de buena calidad. Si comes algo, debería darte más que simplemente llenar tu estómago. Cada boca llena debe despertar sus papilas gustativas y brindarle disfrute y experiencia. Siempre hemos tenido un gran interés por la comida y la hostelería, pero nunca nos involucramos en la industria hasta que nos mudamos a Ibiza.

Antes de Ibiza vivimos en la hermosa ciudad de Ely en Cambridgeshire, Inglaterra, durante 12 años. Esta hermosa parte de Inglaterra también se llama East-Anglia. Esta es una gran zona con un paisaje impresionante perfecto para paseos dominicales. Conduciríamos a un área de interés para pasear por los campos y bosques o hasta la playa y terminar con un almuerzo tardío o una cena temprana en un pub local tradicional.

Estamos tratando de recrear un poco de esa sensación, pero como somos un restaurante de verano aquí en Ibiza, no vemos que alguna vez tengamos una chimenea para acomodarnos para un almuerzo de domingo. Pero esperamos que nuestra versión de la comida tradicional ayude con el ambiente.

Creemos firmemente en el uso de ingredientes de buena calidad y donde podamos hacer nuestras comidas frescas desde cero. Este ha sido nuestro objetivo desde el principio, servir a nuestros clientes una deliciosa comida casera. Cuando es posible, obtenemos nuestros ingredientes localmente, apoyando a las empresas y agricultores locales.

Como disfrutamos de la comida en el Reino Unido, queríamos acercarla a nuestros clientes en Ibiza, por lo que nuestra carta se compone principalmente de platos tradicionales británicos. Somos tu hogar lejos del hogar.

Ven a probarnos y te atenderemos.